新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要(yào)是一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐3嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址5克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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